El lomo iberico de bellota es la pieza mas noble y valiosa del despiece del cerdo iberico de bellota. Se puede definir como la esencia de la calidad del cerdo iberico. Su elaboración se realiza artesanalmente con los siguientes ingredientes: lomo de cerdo iberico de bellota, sal, pimentón, ajo y orégano. Posteriormente se traslada a secaderos naturales donde se dura danto lugar a uno de los mejores placeres gastronómicos que existen.

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